Um mit der richtigen Würze ins neue Jahr zu starten, haben wir uns für den Meerrettich als erste Frucht des Monats in 2022 entschieden. Die intensive Wurzel gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und wird sowohl als Gemüse und Gewürz als auch in der Pflanzenheilkunde verwendet. Meerrettich wird von Oktober bis Januar geerntet und ist kulinarisch folglich vor allem in den kalten Monaten auf unseren Tellern zu finden.